Bếp từ công nghiệp chinh phục Blogger ẩm thực Dino Vũ

Cùng lắng nghe những chia sẻ của Blogger ẩm thực Dino Vũ trong việc chọn lựa các sản phẩm dùng trong nhà bếp, nhằm đưa lại cảm giác thoải mái và rút ngắn thời gian nấu ăn của các bà nội trợ đặc biệt các bếp ăn lớn.

Đối với Dino Vũ, việc lựa chọn những món đồ trong nhà bếp rất quan trọng. Là một người gắn bó phần lớn thời gian với căn bếp, Vũ cho biết, anh tin tưởng và sử dụng một số nhãn hàng nhất định. Khi đã ưa thích một thương hiệu nào thì anh sẽ sử dụng và gắn bó lâu dài.

Hiện tại Vũ đang sử dụng bếp từ công nghiệp giá rẻ của milan. Mặc dù là bếp từ dương, không cần phải khoét bàn đá nhưng nhìn từ trên xuống, nó không khác gì bếp âm. Phần bàn bếp rất chắc chắn, đẹp mắt và quan trọng là lửa to, nhỏ điều khiển chính xác.

Vũ không chỉ sử dụng bếp để nấu các món ăn mà còn có thể dùng để đun cà phê ở moka pot, không lo việc khó điều chỉnh nhiệt độ.

Ngoài ra, anh cũng ưa chuộng sử dụng một số đồ công nghiệp như tủ nấu cơm, tủ sấy bát… như một vật bất ly thân trong căn bếp. Đối với Vũ, một người thích ăn các món hầm và lại không có nhiều thời gian thì tủ cơm là lựa chọn số 1, ngoài công dụng chính là nấu cơm, thì tủ còn công dụng chế biến nhiều món ăn hấp, từ xôi hải sản…

Vũ gắn bó khá lâu với nhà cung cấp Milan. Như Vũ nhận xét thì với đồ công nghiệp ở đây khá bền, dễ dùng đặc biệt là giữ nhiệt được lâu và có dung tích khá lớn.

Trong thời đại hiện nay, khi mà các bà nội trợ bận rộn hay với công việc ngoài xã hội, hay các bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể phục vụ khác với số lượng lớn thì việc rút ngắn thời gian nấu ăn là một điều quan trọng. Ngoài việc sử dụng các thiết bị nhà hàng chuyên nghiệp của milan để giảm bớt thời gian đun nấu, Vũ cũng khuyên mọi người nên chuẩn bị trước một kế hoạch tốt.

Với bản thân, Vũ thường đi chợ một lần cho khoảng 3 ngày, sau đó các thực phẩm sẽ được sơ chế sạch và bảo quản trong tủ lạnh, tủ mát, tủ đông. Có thể định lượng khẩu phần cho mỗi bữa ăn và để vào các hộp thực phẩm. Như vậy, mỗi lần nấu ăn chỉ mất từ 10-20 phút.