Bếp từ nhà hàng là gì và cấu tạo ra sao ?

<b><a href="http://vinakitchen.net/bep-tu-cong-nghiep" target="_blank">Bếp từ nhà hàng</a></b> là loại bếp từ mini, cỡ nhỏ để có thể đặt bếp ngay trên bàn ăn (thường là đặt âm) cho các thực khách thưởng thức món lẩu một cách ngon nhất với phong cách nóng hổi hổi.<br /> <br /> Bếp từ được cấu tạo là 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao và có thể thay đổi được, ta điều chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này.<br /> <br /> Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường.<br /> <br /> Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính vì vậy bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ.<br /> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8qjFoTibiPXD_FUgp12ny-T1jIAYtmLcAEA9xVNfbwnjGNzUnynYKsI6DP2d_qTB-0ic4x10bOcXs67g_kN8PpXzNzpXpAoXkO57TdHaw9N5IBVDdsL_TH5lIbZHyWeVlzW6-rWVu6k4/s1600/b%25E1%25BA%25BFp+t%25E1%25BB%25AB+c%25C3%25B4ng+nghi%25E1%25BB%2587p+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8qjFoTibiPXD_FUgp12ny-T1jIAYtmLcAEA9xVNfbwnjGNzUnynYKsI6DP2d_qTB-0ic4x10bOcXs67g_kN8PpXzNzpXpAoXkO57TdHaw9N5IBVDdsL_TH5lIbZHyWeVlzW6-rWVu6k4/s320/b%25E1%25BA%25BFp+t%25E1%25BB%25AB+c%25C3%25B4ng+nghi%25E1%25BB%2587p+1.jpg" width="320" /></a></div> <div> <br /> <div> <br /></div> <div> Xem thêm: Cấu tạo chung của <b><a href="http://vinakitchen.net/bep-tu-cong-nghiep-3kw" rel="nofollow" target="_blank">bếp từ công nghiệp 3.5Kw</a></b> Milan</div> <div> <br /> Ưu điểm của bếp từ nhà hàng dùng để ăn lẩu. Bình thường khi ăn lẩu, các quán, nhà hàng hiện tại vẫn sử dụng bếp cồn rất nhiều. Nhược điểm của loại này là khói rất nhiều và mùi cồn cũng không tốt cho sức khỏe. Bếp từ cho nhà hàng ra đời khắc phục hoàn toàn 2 nhược điểm đó đồng thời công suất nấu cũng nhanh hơn giúp thực khách không còn phải chờ đợi lâu khi ăn lẩu.<br /> <br /> Thiết kế của bếp từ nhà hàng cũng rất tiện lợi và an toàn với nhiều tiện ích như hệ thống thông gió ở bên sườn bếp, bộ phận điều khiển cảm ứng rời, rơle tự động ngắt điện khi không sử dụng, đảm bảo an toàn cho quý khách.</div> </div>

Bếp từ nhà hàng là gì và cấu tạo ra sao ?

Bếp từ nhà hàng là loại bếp từ mini, cỡ nhỏ để có thể đặt bếp ngay trên bàn ăn (thường là đặt âm) cho các thực khách thưởng thức món lẩu mộ...

Đọc thêm »